(Foto: Reprodução) Sabor de Casa: aprenda a fazer cuca de morango
Toni Mendes/EPTV
O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, que vai ao ar nesta quarta-feira (26), traz a receita de uma cuca de morango preparado pela empresária Dina Marina Francisco, moradora de Monte Alegre do Sul (SP).
Dina conta que aprendeu a receita ainda criança com a mãe e a prepara até os dias de hoje para a família.
A participação ganha um significado especial neste mês de agosto, quando a cidade realiza a 31ª edição da tradicional Festa do Morango, evento que celebra uma das principais atividades agrícolas do município.
✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo:
🍓 Cuca de morango
Ingredientes para a massa
3 ovos
1 copo açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento para bolo
Ingredientes para a farofa
Meio copo de farinha de trigo
Meio copo de açúcar
2 colheres de sopa (rasa) de margarina
Recheio
geleia de morango
morangos para decoração
Preparo da massa
Em uma tigela, coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e misture bem;
Adicione o leite e mexa;
Coloque a farinha aos poucos e mexa até sumirem os gruminhos;
Por fim, acrescente o fermento e mexa suavemente.
Preparo da farofa
Em um recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a margarina;
Misture com os dedos até formar uma farofinha.
Montagem da cuca de geleia de morango 🥧🍓
Em uma assadeira untada, coloque uma camada de massa.
Adicione a geleia de morango suavemente.
Coloque a farinha por cima até cobrir toda a assadeira.
Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.
Enfeite com morangos.
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